Има ли някакви разпоредби относно използването на 6-часово гориво за изтриване?

Ако някога сте работили в кетъринг за събития, хотелски банкетни услуги или дори сте управлявали малко кафене, което обслужва случайни събирания, определено сте разчитали на разтриващо гориво, за да поддържате ястията топли по време на обслужване. Като човек, който доставя 6 Hour Chafing Fuel повече от 8 години – разговаряйки всеки ден с управители на обекти, доставчици на обществено хранене и дори организатори на събития на свободна практика – често ми задават един и същ въпрос: „Има ли някакви действителни правила, които трябва да следвам, когато използвам тези неща?“ Това също е напълно справедлив въпрос, защото протриването на горивото не е просто случаен домакински продукт. Това е запалима течност и когато имате работа с безопасността на храните на стотици хора и пространството от тълпа, което може да стане тясно, ограничаването на регулациите е забранено.

Първо, нека изясним: не всяко раздразнително гориво е еднакво. 6-часовото разтриващо гориво, което доставям, е течен продукт и много от разпоредбите там са свързани с вида на горивото. Например, ние също така предлагаме диетилен гликол разтриващо гориво, което е обща основа за много течни разтриващи горива и е от ключово значение да се отбележи, че химическият му състав влияе върху начина, по който се регулира. Има също4 часа разтриващо горивоза по-кратки събития, Handy Wick Chafing Fuel, което е солидна алтернатива, и A Smokeless Fuel за пространства, където качеството на въздуха има значение. Всяко от тях има малко по-различни проверки за съответствие, но основните разпоредби се прилагат навсякъде за течните горива, които се трият, използвани в търговски условия.

Нека започнем с най-основните разпоредби: стандартите на OSHA. Администрацията по безопасност и здраве при работа не се забърква със запалими течности на работното място, а разтриващото гориво попада точно в тази категория. Ако използвате нашето 6-часово гориво за разтриване в хотелска бална зала, място за сватба или задната част на ресторант, трябва да следвате стандарта за съобщаване на опасност (HCS) на OSHA. Това означава, че всеки контейнер с гориво трябва да има ясен етикет с класа на опасност – запалима течност, нали? – плюс сигнални думи като „Опасност“, предупреждения за опасност и предпазни мерки. Тук няма общи етикети; ако контейнерът няма това, можете да получите глоба или по-лошо, рискувате пожар или експлозия. Също така, OSHA изисква всички служители, които работят с триещо гориво, да преминат подходящо обучение. Няколко нови заведения за обществено хранене ми се свързаха и казаха, че просто купуват най-евтиното гориво и го наливат без да се замислят, но точно така се случват инциденти. Винаги изпращаме малък информационен лист с всяка групова поръчка, но им казвам да преминат през безплатните онлайн обучителни модули на OSHA, за да се уверят, че екипът им знае какво да прави в случай на разлив или малък пожар.

Следващото е спазването на противопожарния кодекс и това варира малко според местоположението, но има национални стандарти, които трябва да следвате. В САЩ Националната асоциация за противопожарна защита (NFPA) има NFPA 30, който обхваща запалими и запалими течности, и NFPA 101, Кодекс за безопасност на живота, който се прилага за всички места, където се събират хора – като места за събития и ресторанти. За 6 Hour Chafing Fuel ключът тук е съхранението и употребата. Ако съхранявате повече от, да речем, 5 галона течно раздразнително гориво в една стая, имате нужда от подходящ шкаф за съхранение на запалими течности. Обикновените кухненски шкафове или дори килерът няма да го отрежат, защото нямат огнеустойчивостта, за да спрат огъня от горивни пари. Когато използвате горивото, не можете да имате открит пламък наблизо - никакви свещи, никакви пилотни светлини на печките, нищо. Също така, самият съд за триене трябва да е в добра форма: без вдлъбнати чаши за гориво, без напукани рамки, защото това може да изтече гориво към източника на топлина и да причини запалване. Веднъж работих с кетъринг, който се опита да използва протриваем съд, който имаше ръждясала чаша за гориво, и изтече половин галон от нашето 6-часово протриващо гориво върху плота. Имаха късмет, че сървърът не го удари, но трябваше да вземат нова чаша и да преместят горивото в подходящ шкаф - всичко това, защото пропуснаха да проверят оборудването си за противопожарни кодове.

Безопасността на храните е друг голям въпрос и много хора не свързват раздразнителното гориво с това, но това е критична част от разпоредбите. Кодексът за храните на FDA се прилага за всички заведения за хранене и се отнася специално за оборудването, използвано за поддържане на храната топла. Изпаренията от разтриващо гориво, особено от по-нискокачествени горива, могат да оставят лош вкус на храната – чакайте, не, по-важното е, че някои компоненти на горивото не са безопасни за храна. Нашето диетилен гликолово разтриващо гориво е формулирано да гори чисто, така че няма да замърси храната, но ако използвате евтино гориво, което има метанол или други токсични добавки, това е проблем. FDA изисква всички разтриващи горива, използвани в хранително-вкусовата промишленост, да отговарят на определени стандарти за чистота, тъй като когато горивото гори, всички токсични изпарения могат да попаднат в храната. Ето защо ние продаваме само горива, които са тествани да отговарят на стандартите на FDA, и винаги казвам на клиентите си да проверят и това. Ако дадено гориво няма този сертификат, не си струва риска - може да получите неуспешна проверка на здравето или по-лошо, да разболеете клиентите.

След това има екологични разпоредби, за които може да не мислите, когато подготвяте събитие, но те имат значение. Разливането на протрито гориво по пода или изхвърлянето на остатъчно гориво в канализацията е не-не. Протриващото гориво е продукт на основата на петрол или гликол и може да замърси почвата и водата, ако не се изхвърли правилно. EPA регулира опасните отпадъци и в зависимост от вида гориво, остатъците от триещо гориво може да се считат за опасни отпадъци. Нашето 6-часово разтриващо гориво не е опасно, когато не се използва, но след като се смеси с вода или други замърсители, не можете просто да го излеете в мивката. Ние винаги казваме на нашите клиенти да събират остатъците от гориво в запечатани контейнери и да ги занесат в местно съоръжение за изхвърляне на опасни отпадъци или да ни върнат неизползваното гориво в насипно състояние, ако имат допълнително – ние имаме процес за това, така че не е нужно да го измислят сами. Обаждаха ми се от няколко заведения, паникьосани след сватба, защото имаха 10 галона остатъчно гориво и не знаеха какво да правят, така че е добре да планирате предварително.

Чакай, нека поговорим и за специфични продуктови разпоредби за разтриващо гориво, а не само за правилата за употреба. В много държави има изисквания за етикетиране и тестване на триещи горивни продукти. Например Калифорния има предложение 65, което изисква продуктите, съдържащи химикали, за които е известно, че причиняват рак или репродуктивни увреждания, да имат предупредителен етикет. Някои по-стари разтриващи горива съдържаха метанол, който е в списъка на предложение 65, но нашите горива – включително 6-часовото разтриващо гориво и диетилен гликоловото разтриващо гориво – не използват метанол, така че не се нуждаят от това предупреждение. Това е голямо предимство за клиентите в Калифорния, но също така е и въпрос на съответствие. Ако продавате или използвате гориво, което не отговаря на специфичните за държавата изисквания за етикетиране, можете да бъдете глобен. Спомням си клиент от Тексас, който поръча партида от нашето гориво, но те казаха, че местният пожарникар ги е накарал да проверят MSDS (информационен лист за безопасност на материала), за да се уверят, че отговаря на стандартите на техния щат. MSDS за всеки продукт, който продаваме, е достъпен на нашия уебсайт, така че те просто го изтеглиха и бяха готови.

Често срещано погрешно схващане, което чувам, е, че „ако пише 6 часа разтриващо гориво, това е същото навсякъде, така че правилата са едни и същи.“ Това не е съвсем вярно. Някои държави или щати имат по-строги правила от други. Например в ЕС раздразнителните горива се регулират от REACH (Регистрация, оценка, разрешаване и ограничаване на химикали), който забранява определени добавки, разрешени в САЩ. Но тъй като продаваме предимно в Северна Америка, ще се придържам към това, което знам там. Едно нещо, което е последователно в повечето търговски пространства, е, че не можете да използвате разтриващо гориво в малки, непроветрени пространства. Ако поставяте разтриващи се съдове в затворена банкетна зала без прозорци или вентилационни отвори, трябва да се уверите, че горивото гори чисто. Ето защо много зали изискват бездимно гориво като A Smokeless Fuel за събития на закрито, тъй като произвежда по-малко въглероден окис и други изпарения. Отравянето с въглероден окис е реален риск, ако горите гориво в помещение без подходяща вентилация, а OSHA има ограничения за това колко въглероден оксид може да присъства на работното място, така че това е ключово правило, което трябва да следвате.

Нека завършим това с няколко практически съвета, защото никой не иска да чете списък с правила, без да знае как да ги прилага. Първо, винаги купувайте вашето протрито гориво от реномиран доставчик - някой, който познава разпоредбите и продава тествани, съвместими продукти. Работили сме с много малки заведения за обществено хранене, които се опитаха да купят евтино гориво онлайн и имаха проблеми с етикетирането или дори с качеството. Когато получите горивото си, проверете етикетите, за да се уверите, че съдържат информация за опасността, съвместима с OSHA, и MSDS е наличен. След това го съхранявайте правилно: в шкаф за запалими течности, далеч от източници на топлина, извън обсега на деца или необучен персонал. Когато го използвате, уверете се, че протриващите съдове са върху стабилна, незапалима повърхност и никога не оставяйте горящ протриващ съд без надзор. Изхвърлете остатъците от гориво правилно, не ги изливайте в канализацията.

Ако не сте запознати с използването на 6 Hour Chafing Fuel или планирате голямо събитие и искате да сте сигурни, че спазвате всички правила, не се колебайте да се свържете с нас. Правя това достатъчно дълго, за да ви помогна да разберете точно какви разпоредби се прилагат за вашето конкретно място и размер на събитието, независимо дали имате нужда от няколко галона за местно кафене или групова поръчка за хотелска верига. Имаме и други опции, ако 6-часовото триещо гориво не е подходящо:4 часа разтриващо горивоза по-кратки събития, Handy Wick Chafing Fuel за по-лесно боравене и A Smokeless Fuel за закрити пространства, където качеството на въздуха е проблем. Всички наши продукти са тествани, за да отговарят на всички приложими стандарти за безопасност и храни, така че можете да ги използвате с увереност. Нека поговорим за следващата ви поръчка, без натиск и мога да отговоря на всички въпроси, които имате относно разпоредбите или продуктовите спецификации.

препратки:

1. Американска администрация по безопасност и здраве при работа. (2023). Стандарт за съобщаване на опасност (HCS). Извлечено от osha.gov
2. Национална асоциация за противопожарна защита. (2022). NFPA 30: Кодекс за запалими и горими течности.
3. Администрация по храните и лекарствата на САЩ. (2022). Код на храната: Оборудване и прибори. Извлечено от fda.gov
4. Агенция за опазване на околната среда на САЩ. (2023). Стандарти за управление на опасни отпадъци. Извлечено от epa.gov
5. Калифорнийска служба за оценка на опасността за здравето на околната среда. (2023). Предложение 65 Химикали, за които държавата знае, че причиняват рак или репродуктивна токсичност. Извлечено от oehha.ca.gov